Network
HaiBandung- Saat ini, cuka apel mejadi trending karena beragam khasiatnya untuk kesehatan. Tidak hanya dapat digunakan sebagai obat alami untuk mengobati berbagai penyakit, cuka apel juga dapat ditambahkan ke dalam salad, bumbu, atau sebagai pembersih dan disinfektan rumah tangga alami yang efektif.
Cuka apel adalah hasil fermentasi sari apel menggunakan ragi dan bakteri baik, yang mengubah gula menjadi alkohol, lalu menghasilkan asam asetat dan senyawa bioaktif lainnya. Proses ini membentuk probiotik dan enzim yang baik untuk kesehatan karena kandungan gulanya jauh lebih sedikit dan kalorinya lebih rendah daripada sari apel atau jus apel.
Berikut ini lima dampak mengonsumsi cuka apel bagi kesehatan dirangkum dari laman Sehat Negeriku Kementerian Kesehatan, Jumat, 21 Juni 2024:
1. Mengatur Kadar Gula Darah
Hasil penelitian Gheflati A. dkk. dalam Clinical Nutrition ESPEN (2019) menyatakan konsumsi cuka apel dapat menurunkan indeks glikemik dan stres oksidatif pada individu dengan diabetes dan dislipidemia. Cuka apel juga dapat menstabilkan tekanan darah dan keseimbangan cairan tubuh.
Baca Juga: 5 Obat Alami yang Ampuh Mengobati Kurap, Semua Ada di Dapur
Hasil studi oleh Johnston, dkk. (2004) di Diabetes Care juga menunjukkan konsumsi cuka membantu meningkatkan sensitivitas insulin secara signifikan hingga 34 persen pada penderita diabetes tipe 2 atau resistensi insulin.
2. Menurunkan Berat Badan
Para ahli kebugaran dan pakar kesehatan mulai menaruh perhatian lebih pada cuka apel dan merekomendasikan diet cuka apel untuk menurunkan berat badan. Dalam Bioscience and Biotechnology Biochemistry, penelitian oleh Kondo, dkk. (2009) menunjukkan hanya dengan mengonsumsi dua sendok makan cuka apel per hari selama 12 minggu berat badan turun hampir 1,8 kg tanpa modifikasi diet atau gaya hidup.
3. Menurunkan Kolesterol dan Menjaga Kesehatan Jantung
Kesehatan jantung menjaga kadar kolesterol darah tetap rendah. Kolesterol adalah lemak yang dapat menumpuk hingga menyebabkan arteri menyempit dan mengeras. Kadar kolesterol yang tinggi tentu akan membebani jantung Anda, memaksanya memompa darah lebih keras ke seluruh tubuh, hingga meningkatkan tekanan darah.
