Simak, Manfaat Kimchi dalam Penurunan Berat Badan

HaiBandung - Studi terbaru dari British Medical Journal menyoroti manfaat hebat dari mengonsumsi kimchi setiap hari untuk proses penurunan berat badan.

Dilakukan tim peneliti Korea Selatan dengan melibatkan lebih dari 115 ribu partisipan berusia 40-69 tahun, studi ini menunjukkan kebiasaan mengonsumsi kimchi, baik yang terbuat dari kubis maupun lobak, memiliki dampak positif.

Dikutip haibandung.com dari PMJ News, pria yang mengonsumsi 1-3 porsi kimchi kubis per hari mengalami penurunan risiko obesitas sekitar 11-12 persen, sedangkan pada wanita, penurunan risikonya sekitar 8 persen.

Kimchi lobak juga terbukti membantu menurunkan risiko penumpukan lemak di area perut, dengan penurunan risiko sekitar 9 persen pada pria dan wanita.

Baca Juga: Hati-hati, Sekarang Ada Coklat Dicampur Ganja, Pembuatnya Ditangkap di Bojonggede Bogor

Jangan Berlebihan

Meskipun demikian, peneliti menekankan, kelebihan konsumsi, lebih dari tiga porsi kimchi per hari, tidak memberikan manfaat tambahan. Ini disebabkan dua alasan utama.

Pertama, konsumsi berlebihan dapat berkontribusi pada kebiasaan makan dalam porsi besar, yang meningkatkan risiko kegemukan. Kedua, kandungan garam tinggi dalam kimchi dapat menimbulkan masalah kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

Kimchi, sebagai sajian sayuran fermentasi khas Korea Selatan, tidak hanya membantu dalam penurunan berat badan tetapi juga dikaitkan dengan kesehatan usus yang baik.

Bakteri baik dalam kimchi diyakini berperan dalam mendukung proses penurunan berat badan dan memberikan manfaat kesehatan usus.