HaiBandung - Liburan pada musim panas boleh-boleh saja.
Namun, ingat, liburan pada musim panas, jangan bawa makanan yang mudah rusak oleh sengatan sinar matahari.
Selain mubazir, makanan mudah rusak yang dibawa liburan pada musim panas, bisa jadi penyebab terjadinya penyakit di dalam tubuh kita.
Dilansir Today.com Sabtu 8 Juli 2023, Departemen Pertanian AS (USDA) menyatakan, ketika makanan dibiarkan terlalu lama pada suhu yang tidak aman, bakteri penyebab penyakit dapat tumbuh ke tingkat yang berbahaya.
Baca Juga: Penderita Alergi di Kota Lebih Banyak, Ini Penyebabnya
Termasuk patogen seperti salmonella, E. coli, campylobacter, clostridium perfringens dan staphylococcus aureus yang dapat menyebabkan diare dan muntah.
Karena itu, hindari makanan yang mudah rusak saat liburan pada musim panas. Makanan tersebut antara lain:
1. Sandwich dengan daging
Makanan yang dibuat dengan potongan daging dingin seperti irisan kalkun, ham, ayam, daging sapi panggang, salami, bacon atau bologna seperti dalam sandwich akan berbahaya jika dibiarkan lama dalam zona bahaya.
Bakteri dalam daging ini dapat berkembang biak dengan cepat. Segera makan sandwich dengan isian daging setelah dikeluarkan dari lemari es atau pendingin, atau pilih bahan yang tidak perlu didinginkan.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Scorpio Hari Ini, Rabu 12 Juli 2023: Anda Kebingungan Menentukan Pilihan
2. Salad segar
Salad segar yang dikemas dengan produk mentah seperti sayuran hijau mungkin bukan pilihan terbaik untuk pergi ke tempat panas seperti pantai.
Salad tidak hanya menjadi layu dan lembek karena panas, tetapi bakteri apa pun yang ada dapat berkembang biak dengan cepat dalam suhu hangat.
Semua buah dan sayuran mentah berpotensi mengandung patogen penyebab penyakit seperti salmonella, e.coli, dan listeria.
3. Makanan dengan mayones
Salad atau hidangan apa pun yang mengandung mayones hanya dapat dibiarkan pada suhu di atas 40 derajat Fahrenheit selama dua jam sebelum harus dibuang, menurut USDA.
Baca Juga: Catat, 3 Air Minum Ini Penyebab Darah Kental
Jika dibiarkan terlalu lama pada suhu yang tidak aman, ini juga memungkinkan makanan yang dicampur di dalamnya seperti kentang, telur rebus, daging, unggas, atau ikan menjadi media pertumbuhan bakteri.
4. Daging mentah
Jika Anda memutuskan untuk membawa daging mentah, pastikan disimpan dengan benar dalam pendingin di bawah 40 derajat Fahrenheit (4 derajat celsius) hingga siap untuk dimasak, dan tetap rapat dan pisahkan dari makanan lain yang tidak akan dimasak di dalam pendingin.
Menurut pedoman USDA, daging sapi harus dimasak dengan suhu internal minimum 145 derajat Fahrenheit, unggas hingga 165 derajat Fahrenheit, dan ikan hingga 145 derajat Fahrenheit.
5. Potongan buah
Buah yang diiris juga bisa menjadi lebih cepat hangat dan menarik serangga.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Libra Hari Ini, Rabu 12 Juli 2023: Anda Kurang Memperhatikan Pasangan
Alih-alih membeli buah yang sudah diiris untuk perjalanan pantai Anda berikutnya, bawalah buah utuh dan memotongnya di pantai.
Pastikan saja Anda memiliki tangan yang bersih dan gunakan pisau dan talenan yang bersih.
Itulah makanan yang perlu dihindari saat liburan pada musim panas. ***